Insalata ai semi di zucca

DIFFICOLTA‘: Bassa

TEMPO: 30 minuti

INGREDIENTI

insalata mista q.b.
4 uova
semi di zucca q.b.
crema di semi di zucca 100% solo un ingrediente Deanocciola q.b.
crostini q.b.

PROCEDIMENTO

Per la nostra insalata ai semi di zucca mettere in una ciotola da insalata diversi tipi di insalata fresca: spinaci, rucola, valeriana, invidia, ecc. Far cuocere le uova con tuorlo cremoso: inserire le uova in un pentolino con acqua fredda (l’acqua dovrà coprire le uova).

Mettere il pentolino sul fuoco e far arrivare a bollore, poi calcolare 6 minuti di cottura a fuoco moderato. Trascorso questo tempo, scolare le uova e raffreddarle sotto acqua fredda. Battere leggermente la punta sul piano di lavoro per rompere il guscio, poi rimuovere delicatamente il guscio. Tagliarle in 3 parti e aggiungerle all’ insalata.
Unire semi di zucca e crema di semi di zucca 100% solo un ingrediente Deanocciola quanto basta. Utilizzare dei crostini come contorno.

Come è venuta la vostra insalata ai semi di zucca? Fotografa la tua creazione e faccelo sapere su instagram #deanocciola o su facebook @deanocciola

Ricetta di fra.incucina

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