Barrette snack senza glutine

DIFFICOLTA’: Facile

TEMPO : 20-25min (10miniuti per prepararli e 10/15 minuti di cottura)

INGREDIENTI:

100 g di crema Deanocciola solo tre ingredienti (cacao, nocciola,zucchero di cocco)

50 g di miglio soffiato,

50 g di riso soffiato,

50 g di fiocchi d’avena,

100 g di nocciole tritate grossolanamente,

70 g di farina di riso

1 uovo

60 g di zucchero,

2 cucchiaini di miele,

70 mg di latte di cocco,

80 g di olio di cocco., quello in barattolo, NON bevanda vegetale.

N.B. : potete sostituire lo zucchero con l’uvetta sultanina.

PROCEDIMENTO

Riunire tutti gli ingredienti in una ciotola e amalgamarli fino a creare un impasto compatto.

Inserire l’impasto tra due fogli di carta da forno e, con  l’aiuto di un matterello, stenderlo in un rettangolo alto circa 4 mm. Cuocere nel forno ben caldo a 180° per 15 20 minuti. Una volta sfornato, lasciar raffreddare completamente e poi tagliare in barrette di dimensioni a scelta.

Come sono venute le vostre Cream Barrette proteiche? Fotografa la tua creazione e faccelo sapere su instagram #deanocciola o su facebook @deanocciola

Ricetta di DolceMente Roma