Torta con farina di Carrube, crema alle banane e crema con Carrube e Nocciole
Difficoltà: Bassa
Tempo: 1 ora e mezza
INGREDIENTI
350 ml di latte latte vegetale soia, riso
150 g di zucchero semolato
1 cucchiaio di miele millefiori
250 g di farina bianca 00
80 g di farina di carrube
un pizzico di sale
50 ml di olio di semi vari
1 bustina di lievito per dolci
Ingredienti per la crema di banane:
500 ml di latte vegetale a scelta
2 banane mature
1 cucchiaio di miele millefiori
45 g di amido di mais maizena
Serviranno inoltre:
1 confezione di Crema con Carrube e Nocciole con Agave – Deanocciola
2 banane
frutta a scelta per decorare
biscottini di pasta frolla
PROCEDIMENTO
Per preparare la torta carrube e banana mettiamo nella planetaria il latte vegetale, il cucchiaio di miele, lo zucchero semolato, l’olio di semi e mescoliamo.
Prepariamo le polveri e uniamo e setacciamo assieme la farina bianca 00 con la farina di carrube, un pizzico di sale e la bustina di lievito per dolci.
Uniamo le polveri alla miscela di liquidi, poco alla volta fino ad ottenere un composto liscio e omogeneo e poi versiamo in una tortiera rettangolare a cerniera rivestita di carta forno.
Inforniamo a 180 gradi per circa 50 minuti.
Prepariamo la crema di banane per farcire e mettiamo in un pentolino le banane tagliate a pezzetti, il miele e la maizena; con un mixer frulliamo il tutto aggiungendo poco alla volta il latte vegetale.
Poi mettiamo il pentolino sul fuoco e scaldiamo a fiamma moderata, mescolando continuamente fino a che si addensa.
Una volta cotta e fredda, tagliamola a strati, bagniamo le basi con del latte vegetale, farciamo uno strato con la crema di banane, un altro strato con la Crema con Carrube e Nocciole con Agave Deanocciola.
Ricomponiamo la torta, spalmiamo la superficie con la crema di banane avanzata e decoriamo a fantasia.
La nostra Torta carrube e banana è pronta per essere servita.
Come è venuta la vostra torta carrube e banana?? Fotografa la tua creazione e faccelo sapere su instagram #deanocciola o su facebook @deanocciola
Ricetta di incucinaconpatty
