Gelato agli anacardi
DIFFICOLTA’: bassa
TEMPO: 5/6 ore compreso il raffreddamento
INGREDIENTI
100 g pura pasta di anacardi 100% un solo ingrediente DEANOCCIOLA
50 g dolcificante
1 stecca di vaniglia
250 g yogurt bianco
250 g panna
1 cucchiaino amido di mais
PROCEDIMENTO
Per preparare il gelato agli anacardi mescolare il dolcificante, la panna con un mixer ad immersione facendo attenzione a non montare la panna.
Aggiungere lo yogurt e i semini della stecca di vaniglia e amalgamare il tutto. Aggiungere la pura pasta di anacardi Deanocciola, il cucchiaino di amido di mais e amalgamare con una spatola o con il mixer ad
immersione. Versare il composto in un contenitore basso e largo con coperchio e riporlo in congelatore per almeno 4-5 ore.
Prima di servirlo lasciarlo scongelare almeno 30 minuti a temperatura ambiente.
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Ricetta di fra.incucina
