I Nocciolotti Crunchy sono biscotti essenziali, genuini e irresistibilmente fragranti, perfetti per chi ama il gusto autentico della nocciola e le ricette fatte con pochi ingredienti selezionati. Nascono da un impasto semplice e veloce, in cui la Crema alla nocciola 50% crunchy è la vera protagonista: dona sapore intenso, una consistenza rustica e quella nota croccante che rende ogni morso speciale.

Questa ricetta è ideale quando si ha voglia di preparare qualcosa di buono senza complicazioni. Bastano pochi passaggi e ingredienti naturalmente senza glutine per ottenere dei biscotti profumati, dorati e versatili, perfetti da gustare a colazione, a merenda o come accompagnamento a una bevanda calda. La farina di mais fumetto contribuisce a una texture delicata ma friabile, mentre la decorazione finale con crema e granella aggiunge un tocco goloso senza appesantire.

I Nocciolotti Crunchy sono la dimostrazione che, quando la materia prima è di qualità, non serve altro per ottenere un risultato appagante. Una ricetta pensata per valorizzare la nocciola in tutta la sua semplicità, da condividere e rifare ogni volta che si ha voglia di un dolce sincero e fatto con cura.

RICETTA NOCCIOLOTTI CRUNCHY

Difficoltà: Bassa

Tempo: 30/40 minuti

INGREDIENTI :

PREPARAZIONEDEI NOCCIOLOTTI CRUNCHY: PROCEDIMENTO

Per preparare i Nocciolotti Crunchy unire la Crema alla nocciola 50% crunchy con l’uovo sbattuto, poi unite i 100 gr di farina.

Lavorare il composto con un cucchiaio o una spatola leccapentole e aggiungete i 10 gr di farina di mais fumetto restanti, solo se risulta ancora un po’ appiccicoso.

Infarinate il piano di lavoro, adagiatevi il panetto e infarinatelo sulla superficie, poi iniziate a stenderlo con il mattarello fino a raggiungere uno spessore di 3 mm.

Utilizzate un coppa pasta o un bicchiere per formare dei biscotti concentrici.

Disponeteli su una teglia precedentemente coperta con carta da forno e disponeteli sopra.

Cuocete in forno ventilato a 180° per 15 minuti circa.

Una volta raffreddati, potete decorarli con altra crema di nocciola e granella.

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Ricetta di Angelica Rocchini