Ci sono momenti nella giornata in cui spalmare qualcosa di buono sul pane non è banale. La colazione che dà il ritmo a tutto, la merenda che ti stacca dal lavoro, lo spuntino serale davanti a una serie. Sono gesti che scegli per te. E quando quello che spalmi è fatto bene, con ingredienti che riconosci, si sente.

La nostra nuova Crema con Arachidi e Cacao nasce da un’idea semplice: prendere due ingredienti che si amano da sempre, l’arachide e il cacao, e farli incontrare senza sovrastrutture. Niente olio di palma, niente aromi, niente che non riconosci leggendo l’etichetta. Solo sei ingredienti. E un pizzico di sale che cambia tutto.

Cosa c’è dentro questa crema spalmabile (e perché conta)

Il 37% di arachidi tostate biologiche è il punto di partenza. Non è una percentuale simbolica: vuol dire che l’arachide è davvero protagonista, con il suo gusto pieno, la sua consistenza cremosa, la sua naturale dolcezza.

Poi c’è il cacao magro in polvere, intenso e rotondo. Il burro di cacao, non olio di girasole, non olio di palma, che contribuisce alla texture vellutata senza snaturare il gusto. Lo zucchero di canna biologico, dosato per bilanciare senza coprire. La lecitina di girasole, emulsionante naturale.

E infine: il sale.

Il segreto della crema arachidi e cacao: il sale

Un pizzico di sale in una crema dolce non è una stranezza. È una scelta precisa.

Il contrasto dolce-salato è uno dei meccanismi sensoriali più potenti che esistano: il sale non rende la crema “salata”, la rende più intensa. Esalta la dolcezza del cacao, amplifica il gusto delle arachidi, aggiunge una profondità che ti fa tornare con il cucchiaino senza capire bene perché.

Nelle migliori tavolette di cioccolato artigianali lo fanno da anni. Noi lo abbiamo portato in vasetto.

Come usare la crema e arachidi cacao (e non finire il barattolo in tre giorni)

La risposta onesta è: in mille modi. Quella meno onesta sarebbe dirti che ci vuole autocontrollo.

Sul pane o sulle fette biscottate: il classico, quello che non delude mai. La crema si spalma facilmente, aderisce bene, non cola.

Sui pancake o sulle crêpes: uno strato generoso mentre sono ancora caldi, così la crema si scioglie leggermente e si amalgama alla pasta. Banana a fette sopra e hai una colazione che sembra un dessert.

Nella granola fatta in casa o sullo yogurt vegetale: qualche cucchiaino mescolato con avena e latte di avena, oppure come topping su uno yogurt di cocco. Aggiunge sapore senza appesantire.

Al cucchiaio, direttamente dal vasetto: non lo scriviamo in grassetto, ma lo sai già.

Per chi è pensata questa crema spalmabile vegan

Questa crema è vegan e senza lattosio, come tutta la nostra linea di creme senza latte. È certificata biologica e prodotta senza olio di palma.

È pensata per chi ama il burro di arachidi ma vuole qualcosa di più strutturato, con la profondità del cacao. Per chi cerca una spalmabile vegetale che non faccia rimpiangere nulla. Per chi legge l’etichetta prima di comprare e qui troverà solo ingredienti che conosce.

Si abbina bene alle altre creme della linea vegan Deanocciola

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Domande frequenti

Quante proteine ha la crema di arachidi e cacao? Le arachidi sono tra le fonti proteiche più ricche tra la frutta secca: apportano circa 25g di proteine per 100g di prodotto. In una porzione da 20-25g (circa un cucchiaio abbondante) ottieni intorno a 5-6g di proteine, una base solida per una colazione equilibrata.

È adatta a chi è intollerante al lattosio? Sì. La crema non contiene latte né derivati. È completamente vegetale e certificata vegan.

Contiene glutine? No. Tutti gli ingredienti sono naturalmente senza glutine. Si segnala la possibile presenza di sesamo per contaminazione crociata.

Come mai l’olio si separa in superficie? Perché non usiamo additivi né oli idrogenati per stabilizzare la crema. La separazione è normale e si risolve mescolando prima dell’uso. È uno dei segni che stai mangiando qualcosa di vero.