Waffles alle arachidi con crema di mandorle e cacao
Difficoltà: Bassa
Tempo: 30 minuti
INGREDIENTI (per 4 waffles)
45 g di farina di riso
45 g di amido di mais
90 ml di latte di riso
1 uovo
2 cc di pura pasta di arachidi 100% Deanocciola
25 g di zucchero semolato
1 pizzico di sale
1 cc.ino di lievito vanigliato per dolci
Per guarnire
Crema con mandorle e cacao Deanocciola
PROCEDIMENTO
Per preparare i vostri waffles alle arachidi con crema di mandorle e cacao, iniziate prendendo l’ uovo e separando il tuorlo dall’albume, mettete poi il tuorlo in una ciotola e sbattetelo bene insieme allo zucchero con una frusta, aggiungete poi il latte, la pura pasta di arachidi 100% Deanocciola e mescolate per bene.
A questo punto, aggiungete il mix di farina e amido, il sale e il lievito, mescolate con cura con la frusta per non far formare i grumi.
A parte, montate l’albume a neve e amalgamatelo, con delicatezza, al composto preparato.
Potete mettere il composto negli stampini da forno e cuocere a 180° per 20 minuti o nella padella da waffles.
Una volta cotti, lasciate che si raffreddino e con lo stampino formate i vostri omini di pan di zenzero (naturalmente potete usare qualsiasi stampo abbiate a disposizione).
Ora non vi rimane altro che spalmarci la crema con mandorle e cacao di Deanocciola e il gioco è fatto!
Se volete potete conservarli in frigo anche per 4 giorni e poi riscaldarli 10 secondi in microonde, sembreranno appena fatti e vi si scioglieranno in bocca!
Vi consiglio comunque di scaldarli, anche se li mangiate il giorno stesso o l’indomani, perché il calore li renderà sofficissimi e come se fossero appena sfornati.
Come sono venuti i vostri waffles natalizi alle arachidi? Fotografa la tua creazione e faccelo sapere su instagram #deanocciola o su facebook @deanocciola
Ricetta di angy_tiramisuilmorale
