Waffles alle arachidi con crema di mandorle e cacao

Difficoltà: Bassa

Tempo: 30 minuti

INGREDIENTI (per 4 waffles)

45 g di farina di riso

45 g di amido di mais

90 ml di latte di riso

1 uovo

2 cc di pura pasta di arachidi 100% Deanocciola

25 g di zucchero semolato

1 pizzico di sale

1 cc.ino di lievito vanigliato per dolci

Per guarnire

Crema con mandorle e cacao Deanocciola

PROCEDIMENTO

Iniziate separando il tuorlo dall’albume, mettete il tuorlo in una ciotola e sbattetelo insieme allo zucchero con una frusta, aggiungete poi il latte, la pura pasta di arachidi 100% Deanocciola e mescolate.

A questo punto, aggiungete il mix di farina e amido, il sale e il lievito, mescolate con la frusta per non far formare i grumi.

A parte, montate l’albume a neve e amalgamatelo, con delicatezza, al composto.

Mettete il composto negli stampini da forno e cuocete a 180° per 20 minuti o nella padella da waffles.

Una volta cotti, lasciate che si raffreddino e con lo stampino formate i vostri omini di pan di zenzero.

Non vi rimane altro che spalmarci la crema con mandorle e cacao e il gioco è fatto!

Potete conservarli in frigo anche per 4 giorni e poi riscaldarli 10 secondi in microonde, sembreranno appena fatti e vi si scioglieranno in bocca!

Vi consiglio comunque di scaldarli, anche se li mangiate il giorno stesso o l’indomani, perché il calore li renderà sofficissimi.

Come sono venuti i vostri waffles natalizi alle arachidi? Fotografa la tua creazione e faccelo sapere su instagram #deanocciola o su facebook @deanocciola

Ricetta di angy_tiramisuilmorale

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