Gelato alla mandorla

DIFFICOLTA‘: Facile

TEMPO: 5 ore e mezza compreso riposo in freezer

INGREDIENTI

50 g di pura pasta di mandorla tostate 100% un ingrediente Deanocciola
50 g dolcificante
1 stecca di vaniglia
250 g latte intero
250 g panna
1 cucchiaino amido di mais

PROCEDIMENTO

Per preparare il gelato alla mandorla mescolare il dolcificante, la panna con un mixer ad immersione facendo attenzione a non montare la panna.
Aggiungere il latte e i semini della stecca di vaniglia e amalgamare il tutto.
Aggiungere la pura pasta di mandorla tostata 100% un ingrediente Deanocciola, il cucchiaino di amido di mais e amalgamare con una spatola o con il mixer ad immersione.
Versare il composto in un contenitore basso e largo con coperchio e riporlo in congelatore per almeno 4-5 ore. Prima di servire il gelato alla mandorla lasciarlo scongelare almeno 30 minuti a temperatura ambiente.

Come è venuto il vostro gelato alla mandorla?? Fotografa la tua creazione e faccelo sapere su instagram #deanocciola o su facebook @deanocciola

Ricetta di fra.incucina

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