Biscotti al pistacchio
DIFFICOLTA‘: Facile
TEMPO: 2 ore
INGREDIENTI
200 g farina di tipo 1
50 g pura pasta di pistacchi 100% un solo ingrediente Deanocciola
2 uova
50 g dolcificante
vanillina o bacca di vaniglia
PROCEDIMENTO
Per preparare i nostri buonissimi biscotti al pistacchio prima di tutto montare la pura pasta di pistacchi 100% solo un ingrediente Deanocciola con il dolcificante e la vanillina per 2 minuti fino ad ottenere un composto spumoso.
Aggiungere le uova una alla volta. Si dovrà ottenere una crema densa e compatta.
Poi aggiungere la farina di tipo 1 e amalgamare con una spatola. Impastate fino a compattare in una palla da riporre ben sigillata con una pellicola per 1 ora in frigo.
Trascorso il tempo, stendere la frolla al pistacchio su un piano infarinato ad uno spessore di 6/7 mm con l’aiuto di un matterello infarinato.
Intagliare i biscotti della forma preferita e riporli man mano su una teglia foderata di carta da forno.
Cuocere in forno statico a 180° per circa 12 minuti.
Sfornare e lasciare raffreddare fuori dalla teglia per almeno 1 ora.
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Ricetta di fra.incucina
